John Kostuik
1966 – 2017
C’est avec tristesse que nous vous informons du décès subit de John Robert Christian Kostuik, 50 ans, en sa demeure l’Auberge des Appalaches à Sutton, QC le 24 mai 2017.
Mari bien aimé de Patricia Gérard, fils de Dr. John P. et (feu) Elizabeth Kostuik, frère de Selby et (feu) Andrew, gendre de Michel et Noëlle Gérard, il laisse également dans le deuil ses amis, ses beaux-frères, ses oncles et tantes, cousins et cousines ainsi que ses neveux et nièces.
La combinaison de son amour pour la nourriture, les voyages et le vin lui ont donné la vocation de se vouer aux arts culinaires. Sa réputation et renommée en Irlande ont fait qu’il fût nominé Meilleur Chef de l’Année en 2010.
C’est en Irlande que John a fait la connaissance de Trish. Ce fût le début de l’histoire d’un couple qui est vite devenu soudé par l’amour et la passion de vouloir ouvrir leur auberge au Canada. Être chef dans son propre restaurant lui a permis de démontrer son amour d’une cuisine du terroir basée sur les produits locaux.
«Johnny» était féru d’histoire, un lecteur assidu, un golfeur tenace et un jardinier sans pareil. On se souviendra de ce gentil géant par son sens de l’humour unique et son infatigable recherche de faits obscurs.
Vos marques de sympathies peuvent se traduire par des plantes pour son jardin ou des dons en son nom à l’Hôpital Brome Missisquoi Perkins de Cowansville (www.fondationbmp.ca).
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It is with profound sadness that we announce the sudden passing of John Robert Christian Kostuik, in his 51st Year, at his home the Auberge des Appalaches in Sutton, QC on May 24th.
Beloved husband of Patricia Gérard, son of Dr John P. and Elizabeth (deceased) Kostuik, brother of Selby and Andrew (deceased), son-in-law of Michel and Noëlle Gérard and dear friend, brother-in-law, uncle, cousin and nephew.
John’s love of good food, travel and wine eventually led him to his vocation in the culinary arts. He established a strong reputation in Ireland, where he was nominated Best Chef of the Year in 2010.
It was in Ireland that John first met Trish. They made a perfect match, not only as soulmates, but by following their true passion, moving back to Canada to open the Auberge. Having his own restaurant allowed him to showcase his love of local produce and cuisine de terroir.
Johnny was an history buff, avid reader, earnest golfer and keen gardener. This gentle giant will be remembered for his unique sense of humour and for his boundless store of obscure facts.
In lieu of flowers, plants for his garden or donations in his name to Brome Missisquoi Perkins Hospital in Cowansville (www.fondationbmp.ca) would be most welcome.

Nos plus sincères sympathies à la famille et aux amis de John Kostuik – 1966 – 2017.source

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